Tags:
استفاده از پیچر شیر استیل ضد زنگ به دلیل مقاومت در برابر زنگ زدگی، استفاده آسان، سهولت در نگهداری و تمیزکاری، و امکان ایجاد فومِ با کیفیت در شیر، پیچر فلزی انتخابی ایدهآل می باشد.
پیچر طرح موتا یکی از بهترین پیچر ها برای افرادی است که لته آرت بَلد نبوده یا در این امر خیلی مبتدی هستند. نوع و میزان زاویه دهانه خروجی، و طراحی دسته آن دقیقا به گونه ای طراحی شده است که این افراد بتوانند پایه ترین طرح ها را اجرا کنند.
زمانی که سخن از درست کردن قهوه با دستگاه اسپرسو ساز باشد، محال است حرفی از لته آرت و پیچر مخصوص آن زده نشود. به خصوص اگر طرفدار قهوه لاته باشید. با این حال موضوعی نیست که همه افراد از آن اطلاع داشته باشند.
پیچر به ظرف مخصوص تهیه کف شیر گفته میشود که برای استفاده در زیر نازل بخار اسپرسو ساز ها تعبیه شده است. این ظرف از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده و برای گرم کردن شیر نیز میتوانید از آن استفاده کنید.
برای درست کردن انواع قهوه ها باید قهوه اسپرسو را با شیر فوم دار و گاها کف شیر ترکیب کرد. بهترین و ایده آل ترین راه، خرید دستگاه اسپرسو ساز برای رسیدن به این منظور است.
فراموش نکنید با کمی تمرین و توجه به جزئیات، می توانید از اشتباهات رایج فوم گیری با پیچر شیر اجتناب کنید و طعم لاته خود را به مرور بهتر کنید. پس شیر مورد علاقه خود را بردارید و شروع کنید به تمرین کردن. با انجام این نکته ها و تمرین قطعا قهوه لاته شما به بدمزگی قبل نخواهد بود.
نوشیدنی قهوه تنوع بسیار زیادی دارد که با خرید اسپرسو ساز میتوانید بیشتر آنها درست کنید. چرا با دستگاه اسپرسوساز؟ به دو دلیل. ۱- پایه اکثر قهوه اسپرسو است. ۲- و تقریبا نیمی از نوشیدنی های قهوه در ترکیب با شیر آماده می شوند.
از آنجایی که قیمت دستگاه های اسپرسو ساز کمی گران است و کار با پیچر کمی مشکل می باشد، بعضی از افراد ترجیح می دهند به جای اسپرسو ساز، قهوه ساز های ارزان قمیت تری را خریداری کنند. و قهوه هایی مانند کاپوچینو، لته، موکا، ماکیاتو، ... را به ابزار دیگری تهیه کنند.
تمپری که برای تمپ کردن قهوه استفاد می شود باید بدون خراش، خط و هرگونه آسیبی باشد. مت تمپر ابزاری است از جنس سیلیکون و یا چوب که برای قرار دادن تمپر بر روی آن ساخته شده است.