Update
Tags: قهوه-دات-کام
Search: پرتافیلتر-خامه-گیر
17 stories
پرتافیلتر نیکد اسپرسو ساز
اولین مزییت پرتافیلتر نیکد، فاصله فنجان از بسکت است را زیاد میکند. این مورد در هنگام استفاده از ترازو دیجیتالی به جهت اندازه گیری عصاره قهوه بسیار مفید است. در پرتافیلتر های معمولی به سختی می توان فنجان را روی ترازو، و فنجان و ترازو را زیر پرتافیلتر قرار داد.
خرید پرتافیلتر صنعتی اسپرسو ساز
تصمیم بین پورتافیلتر نیکد و تجاری به ترجیحات فردی، سطح مهارت و نوع استفاده شما بستگی دارد. به طور نمونه برای باریستا های خانگی که به دنبال بهبود مهارت های خود و لذت بردن از منظره استخراج قهوه اسپرسو هستند، پرتافیلتر عریان به عنوان یک انتخاب عالی عمل میکند.
انواع پرتافیلتر
در مقاله قبلی پرتافیلتر و کاربرد آن را به طور کامل بررسی کردیم. در ادامه معرفی پرتافیلتر یا همانطور که گفتیم دسته گروپ می رسیم به انواع این ابزار بسیار مهم. پرتافیلتر وسیله ای است به همراه دستگاه های اسپرسوساز که نقش مهمی در ایجاد کرمای قهوه اسپرسو دارد.
خرید پرتافیلتر صنعتی
پرتافیلتر به دلیل استفاده زیاد از دستگاه اسپرسو ساز یا استفاده نادرست از خودش، دچار صدمه شده باشد و راهی جز تعویض آن باقی نمی ماند. در این مواقع افراد به دنبال خرید پرتافیلتر جدید هستند.
اجزای پرتافیلتر
پرتافیلتر (portafilter) که به دسته گروپ هم شناخته می شود یک قطعه از دستگاه های اسپرسوساز است که قهوه آسیاب شده برای عصاره گیری در آن قرار می گیرد. به نوعی می توان گفت پرتافیلتر، مخزن پودر قهوه در دستگاه های اسپرسو ساز می باشد.
خرید پرتافیلتر
اگر دستگاه های اسپرسوساز را از نزدیک دیده باشید، متوجه شده اید که مخزن قهوه این قهوه ساز ها با دیگر قهوه سازها متفاوت است. یا شاید اسم پرتافیلتر به گوشتان خورده است اما ندانید که این وسیله چیست و چه کاربردی دارد. با ما همراه باشید.
دسته گروپ دستگاه اسپرسو
پرتافیلتر یا دسته گروپ portafilter یک بخش و قطعه از دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و اتوماتیک است که قهوه آسیاب شده برای عصاره گیری قهوه
خرید ترازوی دیجیتال برای درست کردن اسپرسو
اگر تجربه خرید اسپرسوساز را داشته اید حتما دقت کرده اید که اقلامی به همراه دستگاه اسپرسو ساز وجود دارد. یکی از اصلی ترین اقلام که تقریبا به همراه تمام دستگاه ها هست، پیمانه قهوه است.
تفاوت انواع بسکت پرتافیلتر
بسیاری از باریستاها، به ویژه افراد مبتدی برای درست کردن قهوه اسپرسو، در تشخیص تفاوت بین دو بسکت پرتافیلتر و تصمیم گیری در مورد اینکه کدام یک را انتخاب کنند، مشکل دارند. برای شروع بیایید به این موضوع بپردازیم که دقیقا سبد های پورتافیلتر چی ابزاری هستند؟
چرا چنلینگ قهوه اسپرسو ایجاد میشود؟
کافی است یکبار خودتان با دستگاه های اسپرسو ساز، قهوه اسپرسو درست کنید تا از پیچ و خم های آن مطلع شوید. چنلینگ قهوه ازجمله شایع ترین و مهمترین مشکلاتی است که باریستا یا کسی که در خانه اسپرسو درست می کند، با آن دست و پنجه نرم می کند. اما این مشکل چیست و چگونه حل می شود؟
لوازم جانبی دستگاه اسپرسو
برای درست کردن یک اسپرسوی خوشمزه در خانه در اولین قدم نیاز به خرید اسپرسوساز است. اما تنها با خرید دستگاه اسپرسو ساز نمی توان یک قهوه بی نظیر آماده کرد. زیرا برای آماده کردن قهوه اسپرسو به لوازم دیگری هم نیاز است.
ست کامل باریستا
تمپری که برای تمپ کردن قهوه استفاد می شود باید بدون خراش، خط و هرگونه آسیبی باشد. مت تمپر ابزاری است از جنس سیلیکون و یا چوب که برای قرار دادن تمپر بر روی آن ساخته شده است.
نحوه کار با دستگاه اسپرسو ساز
به دلیل پر طرفدار بودن اسپرسو، و نیاز به خرید اسپرسو ساز دستگاه هایی با کارایی و قابلیت های گوناگون ساخت شد. مانند اسپرسو ساز خانگی، اسپرسو ساز صنعتی، اسپرسو ساز همراه، ... . زیرا قهوه اسپرسو به اندازه ای محبوب است که هر کجا که باشیم، چه در خانه، چه در محل کار یا حتی در تفریح و گردش همیشه نیاز به نوشیدن این قهوه خوشمزه احساس می شود.
وظیفه تمپر و لولر چیست؟
تمپر ها در درجه اول بر فشرده سازی و شکل دادن به قهوه آسیاب شده در داخل پرتافیلتر تمرکز دارند. اما لولر قهوه اسپرسو بر ایجاد بستر قهوه یکدست و یکنواخت قهوه های آسیاب شده تاکید دارد.
کاربرد انواع تمپر قهوه چیست
تمپ کردن قهوه یک عمل مرموز و پیچیده نیست که فقط کسانی که قهوه زیاد می نوشند یا باریستاهای حرفه ای می توانند آن را انجام دهند. این کار به سادگی فشرده سازی قهوه ریز آسیاب شده درون یک پرتافیلتر می باشد.
انواع تمپر قهوه و کاربردهایشان
تمپر اسپرسو ابزاری است که برای چسباندن یا فشرده کردن قهوه آسیاب شده در سبد پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز استفاده می شود. با استفاده از Tamper، قهوه به طور مساوی در بسکت توزیع می شود.
قیمت 3 اسپرسو ساز نیمه صنعتی پرفروش
اسپرسوساز های نیمه صنعتی دسته ای از اسپرسو ساز ها هستند که هم به عنوان اسپرسو ساز خانگی و هم برای کافی شاپ های کوچک، فروشگاه ها، ... کاربرد دارند. این نوع دستگاه ها مجهز به پمپ برقی قویتر از نوع خانگی هستند و آسیاب‌کردن، پرکردن پرتافیلتر و تَمپ‌کردن قهوه بر عهده‌ی شخص می باشد.